XII Jornadas Académicas de Ingeniería de Procesos
Procesos industriales sostenibles

Septiembre 9 y 10 de 2010
Bloque 38 auditorio 125 - Universidad EAFIT
Preinscripción a las Jornadas: AQUÍ Cupo limitado
Justificación
Es una realidad actual que el respeto y protección al medioambiente, la política social y la transparencia informativa, son aspectos que debe considerar cualquier empresa que desee mantener una posición de liderazgo, lo que hace se valoren cada día en mayor medida los planteamientos de "sostenibilidad" de las empresas, que vayan más allá de los meros resultados económicos.
En tal sentido la sostenibilidad, no debe ser vista solo desde una perspectiva medioambiental sino integral, es decir como una responsabilidad social donde la empresa exista con vitalidad renovada, como contribuyente al bienestar ambiental -económico- social.
Los interesados, que apuestan a las empresas con motivos disímiles, inclinan cada vez más sus preferencias por aquellas que operan impulsadas por valores alineados con los principios del desarrollo sostenible.
Para estar en correspondencia con los principios de desarrollo sostenible la empresa debe propiciar una cultura organizacional convergente con la estrategia empresarial dirigida a:
o Propiciar el compromiso con la calidad
o Crear valor económico, social y ambiental, a corto y largo plazo
Potenciar el aprovechamiento de los recursos destinados a la fabricación de sus productos y a la prestación de sus servicios
o Promover el bienestar y la evolución de las generaciones presentes y futuras, en sus entornos operativos, en su contexto social inmediato y general.
o Perdurar con vitalidad renovada, rediseñándose según la evolución de las necesidades socio-económicas del país y el escenario mundial.
Un análisis de lo anterior lleva a coincidir con los estudiosos del tema en que una empresa sostenible es aquella que crea valor económico, medioambiental y social a corto y largo plazo y hace considerar además, que es necesario el estudio y profundización de elementos esenciales de su cultura, que le permita trabajar hacia un futuro basado en valores que sean soporte en su desarrollo sostenible. (Tomado de “Estrategia y dirección estratégica – Dra. Teresa Cruz Cordero – 15-10-2008)
Objetivo
Estas Jornadas pretenden dar a conocer los procesos de sostenibilidad industrial que actualmente se desarrollan en las principales empresas del mundo y en nuestro medio, destacando las ventajas competitivas que estos generan; de igual manera se mostrarán las principales herramientas utilizadas para su logro y optimización así como los sistemas evaluación y control de los resultados
Dirigido
Estudiantes de pregrado, egresados, profesores e investigadores en las áreas de ingenierías, administración, economía, negocios, interesados en el tema de la Sostenibilidad Industrial.
Metodología
El primer día estará dedicado a conferencias sobre “Herramientas para la sostenibilidad industrial” y el segundo sobre “Opciones para mejorar la sostenibilidad en la industria”. En esta segunda sesión tendremos tres Work Shops simultáneos: Huella de carbón, Análisis de ciclo de vida y Negocios inclusivos. Al final de la tarde habrá un conversatorio en el cual participarán algunas de las empresas pioneras en la sostenibilidad industrial para tratar el tema de gestión e indicadores de sostenibilidad. Habrá un espacio para preguntas al final de cada sesión.
Conferencias magistrales
• Producción y consumo sostenible (Carlos Fernando Cadavid – CNPML)
• Análisis de ciclo de vida
• Huella hídrica (Sergio Pérez – CNPML)
• Huella de carbono (Juliana Arango – Portafolio Verde)
• Enfoque estratégico de sustancias químicas (Yuan Kuan – CNPML)
• Ecoeficiencia (Gestión: Externalidades e indicadores) (Juan Esteban Muñoz – Portafolio Verde
• Desarrollo sostenible y negocios inclusivos (Juan Camilo Castaño - Instituto de Estudios para la Sustentabilidad Corporativa - Argentina)
• Biocomercio (José Antonio Gómez – Corporación Biocomercio Colombia)
• Technological Industrial Fixing (Lucas Gutiérrez)
• Green marketing (Alejandro Zapata)
Work Shops
• Análisis de ciclo de vida
• Huella de carbon
• Negocios inclusivos
Conversatorio
• Indicadores de sostenibilidad en el sector industrial: Bavaria, Argos, Nacional de Chocolates
Conferencistas
Juliana Arango- Analista de proyectos de Portafolio Verde. Ingeniera Ambiental de la Escuela de Ingeniería de Antioquia. Dos veces ganadora de la mención “Lista de honor” de la carrera Ingeniería Ambiental. Certificada por el Global Reporting Initiative en Procesos de Reportes de Sostenibilidad.
Juan Esteban Muñoz- Co-funadador y Director de Innovación de Portafolio Verde. Ingeniero Ambiental de la Escuela de Ingeniería de Antioquia, especialista en Gerencia de Mercados Globales de la misma institución; diplomados en Alta Gerencia de la Universidad de Leipzig de Alemania y Sistemas de Gestión Ambiental “ISO 14001” (Alianza Icontec – EIA).
Alejandro Zapata- Co-funadador y Director Ejecutivo de Portafolio Verde. Ingeniero Ambiental con mención pública de la Escuela de Ingeniería de Antioquia y Especialista en Gerencia de Mercados Globales de la misma institución. Diplomado en Alta Gerencia de la Universidad de Leipzig de Alemania. Experiencia en implementación de Sistemas de Gestión ISO 9001, ISO 14001 y Global-GAP. Participó en el Proyecto Alfa de la Unión Europea en Suecia. Asesor en emprendimiento de la ANDI del Futuro.
Lucas Gutiérrez- Msc Ciencias ambientales de la universidad Macquarie, sydney; Ingeniero Químico e Ingeniero de Procesos de la universidad EAFIT. Beneficiario de Colfuturo 2008-2010 y becario de Macquarie University.
José Antonio Gómez Díaz- Doctorado en Biología de Poblaciones y Ecología. Opción Etnobotánica. Universidad de Ciencias de Montpellier Francia, (Mención de Honor); Especialista (DEA - Diploma de estudios a profundidad) en Biología Vegetal Tropical. Opción Etnobotánica. Universidad de Ciencias de Montpellier Francia. Biólogo Botánico. Universidad del Valle (Cali- Colombia), Diplomado en: Cooperación Internacional y Desarrollo Social (140 horas). Fundación Norte Sur. Medellín, curso de Postgrado en Resolución y Negociación de conflictos Ambientales, FLACSO Argentina.
Juan Camilo Castaño Zapata- Gerente Centro de Distribución. - DIA Argentina S.A (Carrefour Groupe). Investigador adjunto del IESC (Instituto de Estudios para la Sustentabilidad Corporativa), perteneciente a la “BoP Learning Lab Network”. Ingeniero de procesos – Universidad EAFIT, Especialista en Ingeniería Gerencial - Universidad Tecnológica Nacional (UTN-FRBA)., Magíster en Administración de Negocios - Universidad Tecnológica Nacional (UTN-FRBA). (UTN-FRBA) (Buenos Aires – Argentina). Candidato a Doctor en Ingeniería de la misma institución.
Agenda académica
Jueves 9 de septiembre: Herramientas para la sostenibilidad en la industria
| 7:00 a 8:00 a.m. |
Acreditación y entrega de escarapelas |
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| 8:00 a 8:30 a.m. |
Acto protocolario de instalación |
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| 8:30 a 9:15 a.m. |
Producción y consumo sostenible (Johanesburgo y Marrakesh) |
Carlos Fernando Cadavid- CNPML |
| 9:15 a 10:00 a.m. |
Analisis del Ciclo de Vida |
Carmen Alicia Parrado- UJTL |
| 10:00 a 10:30 a.m. |
Refrigerio |
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| 10:30 a 11:15 a.m. |
Hueda hídrica |
Sergio Pérez- COSUDE - Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación |
| 11:15 a 12:15 m. |
Huella de carbono |
Juliana Arango- Analista de proyectos de Portafolio Verde |
| 12:15 a 2:00 p.m. |
Almuerzo- libre |
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| 2:00 a 3:00 p.m. |
Manejo integral de sustancias químicas |
Yuan Kuan- CNPML |
| 3:00 a 3:45 p.m. |
Ecoeficiencia (Gestión: Externalidades e indicadores) |
Juan Esteban Muñoz- Portafolio Verde |
| 3:45 a 4:15 p.m. |
Refrigerio |
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| 4:15 a 5:15 p.m. |
Desarrollo sostenible y negocios inclusivos |
Juan Camilo Castaño |
Viernes 10 de septiembre: Opciones para mejorar la sostenibilidad en la industria
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| 8:00 a 10:00 a.m. |
Work shop 1: Análisis de ciclo de vida Work shop 2: Huella de carbono Work shop 3: Negocios inclusivos |
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| 10:00 a 10:30 a.m. |
Refrigerio |
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| 10:30 a 11:15 a.m. |
Socialización de resultados de los work shops |
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| 11:15 a 12:15 m. |
Biocomercio |
José Antonio Gómez Díaz Corporación Biocomercio Colombia |
| 12:15 a 2:00 p.m. |
Almuerzo- libre |
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| 2:00 a 2:30 p.m. |
Technological industrial fixing |
Lucas Gutiérrez |
| 2:30 a 3:30 p.m. |
Green marketing |
Alejandro Zapata- Portafolio Verde |
| 3:30 a 4:00 p.m. |
Refrigerio |
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| 4:00 a 5:30 p.m. |
Conversatorio: Indicadores de sostenibilidad en el sector industrial |
Conversatorio con representantes de: Bavaria, Argos y Nacional de Chocolates |
Inversión (aplica descuento por grupo)
| Estudiante de pregrado Universidad EAFIT |
$60.000 |
| Estudiante de pregrado cualquier universidad |
$60.000 |
| Egresados pregrado y posgrado Universidad EAFIT |
$80.000 |
Organizan
Departamento de Ingeniería de Procesos
Comité Interno de Estudiantes de Ingeniería de Procesos (VIP-OE)

Con la cooperación del Centro Nacional de Producción más Limpia (CNPML) y Portafolio Verde.
Informes e inscripcioes: Centro de Educación Continua- Teléfono (4) 261 92 27