El plato típico antioqueño es la bandeja paisa,
(por el nombre que se le da a la gente de la región). Tiene
fríjoles que se cocinan con zanahoria y plátano verde.
Se acompaña con arroz, chicharrón, carne molida,
huevo, tajadas de plátano maduro, aguacate y hogao (aliños
sofritos). Otros platos fuertes y complementarios de Antioquia
son el mondongo y el sancocho.
La morcilla, el chorizo y el tamal son muy apetecidos, mientras
que Las hojuelas, los buñuelos y la natilla son propios
de la época de navidad.
Otras preparaciones tradicionales son la arepa, una tortilla de
maíz que se consume con mantequilla, quesito o queso en
los desayunos y en las comidas y la mazamorra, maíz blando,
pelado y cocido; se mezcla con la leche y se come con bocadillo
o panela.
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El plato típico antioqueño es la bandeja paisa,
(por el nombre que se le da a la gente de la región). Tiene
fríjoles que se cocinan con zanahoria y plátano verde.
Se acompaña con arroz, chicharrón, carne molida,
huevo, tajadas de plátano maduro, aguacate y hogao (aliños
sofritos). Otros platos fuertes y complementarios de Antioquia
son el mondongo y el sancocho. 
¿Qué
es el MOEA?