Catalina Giraldo-Estrada, Ingeniera de Procesos con Maestría en Biotecnología y estudiante de Doctorado en Biotecnología. Trabaja como docente e investigadora en la Universidad EAFIT desde 2002, donde ha participado en diversos proyectos de investigación y ha ofrecido diferentes cursos. También ha colaborado como docente invitada en la Maestría en Biotecnología en la UPB (Medellín).
Los proyectos de investigación los ha realizado en el área de Bioprocesos, específicamente en la producción de enzimas y otros compuestos en cultivo sumergido usando subproductos agroindustriales como fuente de nutrientes.
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Materias y cursos
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Manejo de Sólidos
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Laboratorio de Manejo de Sólidos
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Operaciones Biotecnológicas